近日，麻糬车间在公司三楼会议室启动了月度总结会议，会议由烘焙车间主任訾炳友主持，品质监督赵伟侠和品管部经理张运虎出席会议，麻糬车间部分代表员工参加会议。由于销售总监池瑞师在外出差未能参加会议，但电话指示生产部要求麻糬质量问题做到零容忍。
一直以来，风顺立志于打造麻糬品牌目标，花费了大量的人力、物力、财力投入麻糬的生产，特别邀请台湾麻糬师傅前来公司做技术指导不断改进工艺，并且安排了专门的质检、品管人员及其它各部门人员去大力配合和监督麻糬车间的日常运营，可见公司领导对麻糬产品的高度重视。
会议传递上级指示，主要分析上半年麻糬新品的开发、生产情况，特别是对上半年麻糬品质、工艺流程情况进行了深度的剖解。
在探讨中，訾炳友要求相关人员一定要严格执行工艺操作流程办事，要本着对自己负责，对企业负责的态度去工作，必须要时刻充满幸福感及荣誉感，要怀有一颗感恩的心来回报公司，勤勤恳恳地坚守在自己的工作岗位。接着訾炳友又对下半年的生产品质做安排以及相应的准备，以全力配合销售部的工作需要。
随后，赵伟侠又对目前的麻糬质量与卫生现状进行详细分析。赵伟侠谈到，质量是重中之重，是企业生存的基础。产品的质量是靠全体员工工作用心换来的，有投入才会有回报，企业没有过硬的产品质量就不可能会有更大更好的市场。在谈到卫生状况时，主要强调了个人卫生、岗位卫生和区域卫生三大模块。“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”,注重细节卫生，才能确保在关键环节里不掉链子。后，赵伟侠根据麻糬生产工艺过程分出的三段控制进行详细分解。从蒸煮到成型，再到内外包一一进行了细化。蒸煮时需要注意的关键控制点气压、温度、糖度。成型时需要注意产品的大小、长短和重量。内外包时需要注意装盒的数量，打印及漏气情况。
接着，张运虎也对麻糬品质情况发表自己的看法，不为失败找借口，只为成功找方法，强调在下半年大家一定要再接再厉，让麻糬质量更上一个台阶。
后，訾炳友根据台湾麻糬师傅调整后的工艺，做了部分修改后，将《糖度检测记录表》落实责任到位制度，白班必须经过麻糬车间主任确认，晚班必须经过岗位负责人确认。
会议持续了一小时，此次会议确定了一系列工艺流程责任到位制度，对于现阶段麻糬车间质量问题的解决将起到十分重要的作用。责任到位虽然重要，但是风顺真正想要在休闲食品行业占有一席之地，全体员工必须要转换角色，切实增强工作的责任感、使命感、荣誉观和危机感。要高起点定位自己，高标准要求自己，牢固树立“今天我以企业为荣，明天企业以我为傲”的理念，积极投身到企业的改革发展中去，为公司的发展做出自己的贡献！
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